��“һ�겹͸͸�����粹˪����” ˪�����󣬳��������ˬ�������⣬��ݴ����ĵ�����“�����”֮�����������ﶬ���͡�Ҫ������һ��ů����ůθ��“�����”֮�ã��������������ָ�Ϻͺ�����񵥣�һ��ȥƷ���ﶬ���ܻ�ӭ���Ǽ��������侭���ʽ��

����˵�������ֲ������Ͳ��ò����������������Ԫ��——����Ϊ“�ڻƽ�”�����ӽ������ӽ�ͨ�����Ա�ֱ��ʳ�ã�Ҳ�������������ô����ֽ��е��ơ�ֻҪ�������˵�ʳ�ģ�����˲�����߶˲��ȡ� �����ӽ�������Ϻ������з�������ȸ߶˺��ʣ��������ֲ�����Ϊ����ķ�ʽ�Է����������ӽ�������ʽ��ͳ��ʳ�Ĵ������������Ǻ������ϰ�����Ķ����ط���

�Ϻ��Ƕ�·¬������ʳ��������з�����ӽ�����Ϻ����Ҭ����

����������Ů��ͼ������˵����ʮ��֮ǰ��Joel RobuchonԼ��IJ��Ǻ�Ů�ˡ���ҷ�ʽ������ʷ�ϻ���������������������Joël Robuchon���������������������Ϻ���̲18�ŵ��й���½�콢��ƾ�辫���续�IJ�ʽ�Ϳ�ζ�����ķ��ͣ��Ѿ�����������������ֶ��ǵ���ҫ��

��������з�����ӽ�����Ϻ����Ҭ��������������Ʋ�ʽ����Joël Robuchon����������ƣ������IJ���Ϊ����з��з�⣬“������”������ӽ��͵ĵ�׺��Ϊ��������һ���ݻ����µĸ߼��С�����ɫһ��Ϊ��Ϻ�������Ɇ��״�������̵ף�������������ϸ�Ļ�Ҭ���࣬�ڸзḻ�Ҳ��������з������������ӽ�����֮��������Ũ�໥��֯������ζ�ٵ����ѡ���������º�ζ����Ϻ�����ȼ��ڣ����ϻ�Ҭ����ĸ��������һ���ζ��Ч������������ţ����˻�ζ���

����“�����������ij����϶����ӽ�ɫ�ʵļ��ڸж����Žϸߵ�Ҫ��ֻ�пڸ�ϸ�����ɫ���ӽ�����������˸���������”�Ƕ�¬�����Ϻ������������� Charles Fourreau���۵���“��¶٤���ӽ������ȶ���Ʒ�ʣ������º��������ӽ�������������ɫ��������������ɫ��dz��з�����Ϻ���γ������Աȣ��������Ƚϴ��ҵĵ㡣”

������˼�������������������ӽ�����õ��з

����������ϰ���������ְ񵥵�����������һ��������Ϊ���IJ�����������ˮ��������ˮӰ�뾲��������Ʒ���Ƽ��ȣ���Ϊ��⡣

�������ӽ�����õ��з���������������ƴ����֮һ����������ںϵĴ����ʽ�Գ���Ļ���ơ�õ�廨�������������ɳʮ��ӿδ�����������з��õ������㲻��û���ڸ�з�����ζ�����������˼�����������������ڱ�������һ�����ӽ���ζ���IJ�θб���Ծ����������ͬ���ӽ���ѡ��Ҳ��Ӱ�쵽ʳ��������ζ���������Ը��ݿ��˵�����ѡ��ͬƷ��Ŀ�¶٤���ӽ����ṩ���ƻ�����ʳ����

����“���ӽ���з���Ƿdz��ʵ�ʳ����ߴ�����һ��ǵ��������˴˵�ζ����������ʹ�����ζ�������в�θС����������һ���ǻ���з������Ϻ󣬻���������Ͽ���ָ��Ʒ��Ŀ�¶٤���ӽ��Էḻ���ζ������ζ��Ũ��Ʒ���ȶ��Ŀ�¶٤�������������ŷ�����������䶼������������ĿڸС�”���ӽ�����õ��з�Ŀ����ߡ��Ǽ�������Ԫ������˵����

������ľ˽���������������������亣������������ͷ��

������ľ�����DZ����ĺ�Ժ�����ص�˽����ʳ���أ�������ص���ǽ����3D�����ĸй������ϵĸ��ֱ�������ϲ˷�ʽ���������ʽ����������������������Ȼ���š�������ʢ����Ȫˮ�ײ˵ȣ���Ȥ����ζ��������ɫ��ζ������ȫ�²������顣

��������ͷ����������ӽ���ȫ����������е���Ũ�ʸлᱻȫ��������������ʹ���º󣬿�ǻ����Ȼ���������̵���ζ���������ڵ�����������ø��н�������ʱ�������һ�ڣ���������ζ�����ӽ��Ĵ̼��»�ŷ�����������ζ���ڿ�ǻ�н����ͬʱ���ָ��Ա����������е�ζ����������ȫ�µ�������顣

����“����˵��ص���ͻ�����ӽ�����Ũ����˴���IJ�Ʒ�����������ӽ��ķ�ζ���������ӽ�����ѡ������ѡ�õ���Ʒ���ȶ����Լ۱ȸߵĿ�¶٤���ӽ�������ζ������ӡ����̣����м���㣬�����DZȽ�ϲ����” ��ľ������ʼ�� ��ռʤ�����������“���õ������������ַ�Ŀ�ľ���Ϊ�˷�ֹ�������¶�̫�߶�������ζ���Ӷ��ƻ����ӽ���ζ����”

�������˴��亣���⣬���ӽ�������Ҳ�Ǿ��Ѵ��䡣�����ܸ������Ļ��100%����ʢ���ϣ���¶٤���ӽ���Ϊ“�й�����“������ӽ�������¡�س�ϯ��������а����ĵĴ����ܵ��˹����ʳKOL���̾�ʦ�ǵ�һ���Ͽɡ������򦣬�㴼Ũ���ĵ��׽�֭����������Ʈɢ��һ��ϸ��ĺ�����Ϣ���������ľƲ��ϳ����ǻ�����ݣ�������⵽��ǻ�������

��������¶٤���ӽ������ڹ���������ʳ�Һ�����Ʒ��ʦ�Ļ�ӭ����Ϊ23�����Ҵ�ȥ���������飬��Ϊ22�ҷ������������Ǻ�5��ŦԼ���������Dz�����������ѡ�����ս��������������Լ���˺���һ��Χ����ǰ����ȫ�򶥼����ӽ�����������ʢ�磬��ͬ�Ҹ���������!

�������ѽ�����

�������������ѣ���������Ϊ������ת����ҵ������Ѷ���������Ϣ��Ϊ���������ݸ�����Ϣ֮Ŀ�ģ�����������վ�۵㣬������ʵ������������غ�ʵ���κ�Ͷ�ʼ��˾��з��գ����ѹ������Ͷ���������