保德油枣是山西八大名枣之一,栽培历史悠久。据史学家考证,保德枣树栽培史约有1100余年。保德油枣,产于沿黄河一带的天然山谷中,日照强,雨量小,气温高,气候干燥,有利于油枣生长。保德县产枣区,集中在沿黄河的冯家川、林遮峪、韩家川、杨家镇、土崖塔5乡镇40多个行政村,尤以冯家川所产者为最佳,故流传着“口里猪,口外羊,冯家川的油枣寸半长”的谚语。

“黄金种植带”

该地区位于北纬38度“黄金种植带”,平均温度为9.5℃,年降雨量为599.4毫米,海拔850米左右,枣树根植沙土得到黄河和附近支流河水的不断滋养,有利于红枣的生理生化活动和糖份积累。在十年九旱的气候环境下,枣树根植沙土得黄河和附近支流河水的不断滋养,所产红枣颜色深红、个圆、肉厚、核小、糖分多、油性足,因品质独特为人们喜爱。“千年枣乡,万亩枣园”成为晋陕大峡谷一道靓丽的风景线。

朝贡养生果品

据保德县志记载:清朝康熙三十六年(公元1697年),康熙皇帝御驾第二次西征葛尔丹,途径保德县冯家川,品尝了冯家川埝盘儿「地名」产的红枣后,被那皮薄肉厚,油光水滑的外表,以及核小多汁、酸甜适口的味道所吸引,连连称赞说“好油枣!”,便笑称“一穷二白保德州,唯有鲤鱼大油枣。”自此,保德油枣一夜成名。之后冯家川的油枣,更被纳入每年上供入宫的朝贡养生果品。

传承1100年优质红枣种植技艺

冯家川油枣是众多红枣品种中维C含量较高的枣类,油光闪亮,酸甜适口。与其他红枣品种相比,除了同样具备丰富营养外,还具有较高的含酸量,维生素C含量是远胜其他品种。除此之外,油枣中所含的维生素A、B1、B2、蛋白质也非常丰富,还能补充人体随需的18种氨基酸、铁、磷、钙、硒与微量元素。

健康、安全是保德县数百年来种植油枣的核心,因此在种植冯家川油枣时,精心传承1100年优质红枣种植技艺,维持天然原生态环境,拒绝过分的人工干预。保德油枣的一位枣农说:“只有让每一颗枣树从内而外都健健康康的,长出来的油枣才会是真正的绿色、高营养”。时至今日,历经300多年,冯家川康熙枣园油枣林依然生机盎然。冯家川油枣品牌坚守传承,精心养护,产出贡枣品质的天然养生油枣。